Análisis de perfil de textura y caracterización de carrageninas para uso en productos cárnicos

HERNÁNDEZ-DOMÍNGUEZ, María del Rosario, NAVA-MARTÍNEZ, Modesto y ROJAS-CRUZ, Luis Ernesto

Características antropométricas de jugadores mexicanos universitarios de balonmano por posición de juego

LÓPEZ-GARCÍA, Ricardo, LAGUNES-CARRASCO, José Omar, CRUZ-CASTRUITA, Rosa María y CARRANZA-GARCÍA, Luis Enrique

Desarrollo de un bocadillo bajo en calorías a partir de soya (Glycine max)

REYES-TELLEZ, Carolina, PÉREZ-FERNÁNDEZ, María Susana, VERA-LÓPEZ, Obdulia y NAVARRO-CRUZ, Addí Rhode

Diseño de una planta a nivel piloto para la obtención de perlas deshidratadas elaboradas a base de un hidrogel de quitosano (patente en trámite)

CARRILLO-LANDELL, Felipe Guadalupe, SOTO-ALCOCER, José Luis, GONZÁLEZ-PONCE, María del Refugio y CASTRO-URBINA, David

Estudio de caso clínico en jugador amateur de basquetbol con presencia de puntos gatillo en recto femoral y la aplicación de punción seca en combinación de la modalidad térmica de ultrasonido terapéutico

GARCIA, Ana, SASIA, Karen y AMARO, Osvaldo

Legalización de la Marihuana en México y su uso terapéutico

CASTAÑEDA-OLIVARES, Felipe, VARGAS-CABRERA, Leticia, GARCÍA-GARCÍA, Raúl y LEMUS-HERNÁNDEZ, Julio César

Propiedades funcionales de semillas de papaya (Carica papaya L.)

NAVARRO-CRUZ, Addí, ROJAS-ZENTENO, Eli, LAZCANO-HERNÁNDEZ, Martin y VERA-LÓPEZ, Obdulia

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